Saisonales Obst und Gemüse ist nicht nur lecker, sondern auch gesund und gut für die Umwelt.
Wer regional angebautes und saisonal verfügbares Gemüse und Obst konsumiert, hilft unnötige Umweltbelastungen durch Transport, Wasserverbrauch und Pestizide zu vermeiden.
Auch wenn saisonale Ernährung erstmal nach einer Einschränkung klingt, bietet sie doch mehr Vielfalt als man denkt. Besonders der Sommer und Herbst bieten eine große Auswahl an saisonalem Obst und Gemüse, besonders zwischen Juni und Oktober. Doch auch die kalten Monate haben tolles Saisongemüse zu bieten.
Mein Saisonkalender macht sich nicht nur gut in der WG-Küche, sondern zeigt, dass die Natur zahlreiche Möglichkeiten bietet, jeden Monat Neues zu entdecken und individuell einen Beitrag zum Erhalt des natürlichen Umweltzyklus zu leisten.
Hier könnt ihr den Kalender downloaden: Saisonkalender_PDF